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【吃苹果的时候别削皮配资之家公司，果皮富含营养物质，或能预防患慢性疾病】很多人吃苹果的时候习惯削皮，担心苹果皮脏、有农药、被打蜡。从营养的角度考虑，吃苹果最好别削皮。苹果皮的维生素 C、膳食纤维、抗氧化成分等营养都比果肉更丰富。 有文献提到苹果皮的维生素 C 含量为 8.4 毫克/100 克，虽然这含量在水果中不具有优势，但却是果肉的近 3 倍。苹果皮中黄酮含量比果肉中高，黄酮醇和花青苷等只有苹果皮中含有。 此外，同品种苹果中果皮的三萜含量比果肉高，这些抗氧化成分对健康十分有益，能帮我们身体抵

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吃土豆要不要削皮？这个问题对糖尿病人很重要！哪些配资公司比较好 常有糖友问能不能吃土豆，答案是肯定的，土豆是很适合糖尿病人代替主食的食物，也就是说吃土豆减主食，非常有助于控制血糖，但怎么吃是有讲究的。 蒸土豆是首推的吃法，但新近的一项研究显示：烤土豆对糖尿病人更友好，还有助于保护心脏，为什么呢？ 土豆皮中含有特殊类型的抗性淀粉，不会被消化吸收影响血糖且更容易产生饱腹感还耐饥饿，更为重要的是土豆富含的钾元素主要集中在土豆皮及皮下部分。 而烤土豆不需要去掉土豆皮，不会导致钾元素流失，且经烤制后可进